Klik herRestauranten er åben onsdag - lørdag
Frokost fra kl 11.30 - 14.00
Aften fra kl 17.00 - 22.00
Restauranten holder påskelukket i
uge 14 fra 1. april til og med 9. april.
uge 14 fra 1. april til og med 9. april.
OBS:
Har problemer med at modtage mail.
Brug snerlen@mail.dk. Hvis I ikke
modtager bekræftelse fra os -
så vær sød at ringe.
Brug snerlen@mail.dk. Hvis I ikke
modtager bekræftelse fra os -
så vær sød at ringe.
Kokkeskole
|
Restaurant Snerlen afholder året igennem Kokkeskole bestående af utraditionelle madkurser af en hver art med Tonny Kristensen i spidsen.
Konceptet henvender sig både til virksomheder og private. Oprettelse af et hold kræver min. 10 personer, men du er også meget velkommen til at melde dig til som enkeltperson, da vi løbende sætter hold sammen. Det eneste, der kræves af dig, er lysten til at lære samt en god portion gåpåmod. Det kan også arrangeres, at vi mødes flere gange - fx. 3 gange og gennemgår forskellige temaer. Vi starter nye hold i september. Tilmelding kan ske på tlf. 30 31 97 63 eller på mail snerlen@mail.dk. Vi forbeholder os ret til at aflyse, hvis der ikke er tilstrækkeligt tilmeldte. 400,00 kr. per person Vi starter med et glas vin, imens gennemgår vi aftens menu og råvarer, som ligger klar på bordene sammen med opskrifter og fremgangsmåde.
|
I deles i 3-4 hold, og derefter går vi i gang. Kokkeskolen på Snerlen er en helhedsoplevelse, og mens i forbereder maden supplerer vi med masser af nyttige køkkenfif og en viden om de anvendte råvarer.
Derefter dækkes bordene med pænt service og stofduge samt levende lys.
Vi forbereder alt til retterne, og derefter spiser vi sammen, og hver hold står for at anrette deres ret.
Menuen kunne være:
Cremet hummersuppe med persillebagt skærising Skindstegt kuller med selleri og brunet smør. Havtaske og oksehaler med bagte rodfrugter og sprød kartoffel.
Karamelliseret fløde med syltede pære og æble samt vaniljeis. Gode vine og kaffe til desserten.
Derefter er det tid til vende hjem med erfaringer, som vil glæde familie og venner i nær fremtid.
Referencer:
Spar Nord BDO scan revision Div. foreninger og klubber. |