Buffet 1

Lakseterine i persillesvøb med sprødt skind, artiskoksalat og krydderurtedressing.

Grillet mørksej med selleripure og brunet hasselnøddesmør

Snerlens sprøde fiskefrikadeller med torsk og jomfruhummer samt hjemmelavet pickles

Langtidsstegt kalveinderlår med saltbagte løg, rustikke krydderurtekartofler og timiansauce

Salat med asparges, saltmandler, rødløg og feta

Snerlebrød

Chokolademazarin med hvid chokoladecreme og drys